Kruiden worden in Griekenland al sinds de oudheid als geneesmiddel gebruikt. Verschillende kruiden hebben verschillende eigenschappen, en hun gebruik varieert afhankelijk van de tijd van de dag en het seizoen. Kruidenkenners die de eigenschappen van kruiden en de te gebruiken kruiden bestudeerden, staan bekend als Herbalisten of Fytoecologen. Dit artikel gaat over de Griekse kruiden overlevering, cultuur en gebruiken in verband met kruiden. Het Griekse woord "pharmakon" betekent zowel "geneesmiddel" als "geneesmiddel"; een pharmakon is dus een middel dat zowel geneeskrachtige eigenschappen heeft als een tegengif voor vergiften.Binnen de traditionele Griekse geneeskunde zijn er drie algemene categorieën van planten: 1) planten die bij consumptie of consumptie ziekte of dood kunnen veroorzaken, 2) planten die bij consumptie ziekte of dood kunnen veroorzaken, maar bij consumptie ziekte kunnen genezen, 3) planten die bij consumptie of consumptie geen ziekte of dood veroorzaken. Het verzamelen van flora wordt beschouwd als een heilige handeling met rituelen zoals zegeningen door een ouderling voordat het uit het wilde gebied waar het groeit in huis wordt gehaald.
Het gebruik van kruiden in de Griekse cultuur
Kruiden werden duizenden jaren lang gebruikt in de Griekse geneeskunde, en de Griekse cultuur heeft veel bijgedragen aan de westerse geneeskunde. Volgens de Griekse medische praktijken hebben kruiden geneeskrachtige eigenschappen. De Grieken waren de eersten die de eigenschappen van planten onderzochten en deze kennis gebruikten bij de behandeling van ziekten. De kruidentuin was een zeer belangrijk onderdeel van de Griekse huiselijke architectuur, en kruiden werden zowel voor medicinale als voor culinaire doeleinden gekweekt.
Griekse kruidendokters waren de eersten die planten bestudeerden en de geneeskrachtige waarden van kruiden catalogiseerden. Zij waren ook de eerste artsen die farmaceutische planten kweekten. De bekendste Griekse kruidenkenners waren Hippocrates, Dioscorides en Galen, die tijdens het Romeinse Rijk werkzaam waren. Galen was een vooraanstaand arts in de vroegchristelijke periode, en ook de Arabieren en Joden hebben bijgedragen aan de Griekse kruidenleer. Veel plantensoorten zijn door de Grieken gekweekt, en de zaden zijn verzameld en bewaard, zodat veel soorten kruiden in Griekenland als geneesmiddel zijn gebruikt.
De oude Griekse kruidendokters en hun kennis
De oude Griekse herbalisten waren de eersten die kruiden categoriseerden op basis van hun medicinale waarden. Zij waren ook de eersten die geneeskrachtige planten kweekten. De eerste kruidenboeken werden geschreven door de oude Grieken, en ze werden "soortenboeken" genoemd omdat ze informatie bevatten over de verschillende soorten kruiden. Hippocrates is de beroemdste van de oude Griekse kruidendokters. Hij wordt beschouwd als de "vader van de geneeskunde" omdat zijn theorieën gebaseerd waren op observaties en experimenten met kruiden.
De oude Grieken verzamelden kruiden in het wild en uit de omgeving en kweekten geneeskrachtige kruiden in tuinen. Kruiden werden ook gebruikt als voedsel en werden zowel in ommuurde tuinen als in het open veld gekweekt. Veel kruiden werden zowel als voedsel en als geneesmiddel gebruikt, en er bestond ook een methode om bepaalde kruiden te gebruiken om insecten te verdrijven.
Moderne Griekse kruidendokters en hun kennis
De Griekse medische tradities werden doorgegeven aan de Arabieren, die veel van de Griekse medische boeken in het Arabisch vertaalden. In de 12e en 13e eeuw werden sommige van de Griekse medische boeken in het Latijn vertaald, waardoor Europese geleerden de kennis van de Griekse kruidendokters beter konden begrijpen. De Turken vielen Griekenland in de 16e eeuw binnen en brachten een groot aantal boeken mee, waaronder veel Griekse kruidenboeken. De 18e eeuw was een tijd van grote wetenschappelijke ontdekkingen, en de kennis van de Griekse kruidendokters werd bestudeerd en uitgebreid door de Europese kruidendokters.
Conclusie
Het gebruik van kruiden in de Griekse cultuur is uitgebreid en diep geworteld in hun cultuur. Griekse herbalisten waren de eersten die planten gebruikten om hun geneeskrachtige eigenschappen te begrijpen en ze te kweken om er remedies van te maken. Moderne Griekse herbalisten hebben deze traditie voortgezet en hebben grote vooruitgang geboekt in hun begrip van kruiden. Het gebruik van kruiden in de Griekse geneeskunde en cultuur is een van de belangrijkste redenen waarom kruidenkunde en de Griekse cultuur zo nauw met elkaar verbonden zijn.